醸し人九平次

■ 吟醸 うすにごり

日本酒記録 2009/02/03(呑んだ日:2009/01/31)

■ 醸し人九平次 吟造り 吟醸 うすにごり



飲んだ場所:自宅 購入場所:はせがわ酒店 購入価格:(1800ml)2,762円
酒造元萬乗醸造 原材料米、米麹、醸造 原料米五百万石 精米歩合55%


口に含んだ瞬間にスパクリング系のシュワシュワ感が感じられ爽やかな味わいがあり、硝子のグラスで飲むと小さな泡がビンにつきます。
白のスパークリングワインに近い味わいがありますが、炭酸はスパークリングワインより弱く上品です。
フルーティーでほのかに酸味がありますが、このような味わいの日本酒にありがちな鼻につくような感じはあまり感じられず呑みやすい。
食前酒向けかもしれませんが、スイスイと呑みたくなるお酒で食後にも飲みたくなると思います。
また、当然ですが炭酸は時間がたつと抜けていききます。
2日目にはシュワシュワ感が僅かに感じられる程度になりますので、好みに応じて飲み方を調整するとよいかもしれません。

[HOME]