そばやの豆知識 ご存知ですか!?H15.2版 

☆:メニューに「かけそば」が無い理由

     *:当店の開店時はH12.3.4でした。それよりH13.12.8までにご来店頂いた方の中には
       かけそばをお召し上がりになられた方もいらっしゃるかと思います。

       温かいつゆに麺が入っているそばは、全部で5種類ありました。

       でも、「温かい蕎麦」というのは、つゆの味を楽しむもので、もちろん蕎麦の味もありますが、
       ザルに盛った蕎麦に比べて、香りも風味も味わえません。

       私どもは、あくまでも「蕎麦そのものの味」を味わって頂きたいので、蕎麦は全てザルに盛った
       冷たいものとさせて頂き、どうしても温かいものをお望みの方に選んで頂ける様、つけ汁に温か
       いものをご用意させていただく事にしました。

       是非当店へお越しの際は、最初の一口の蕎麦はつゆにつけずに、そのままお召上がり頂いて、香り
       と風味とコシをお楽しみ頂きたいものです。

 

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