そばやの豆知識 ご存知ですか!?H14.6版 

        *お店から*  当店の天ぷらは、きのこと野菜が素材です。
                そこで、今月はそれぞれの
効能成分をご紹介します。



  えのきたけ 〜便秘・肥満・疲労回復・ガン予防〜
         ビタミンB1、B2、食物繊維が多く含まれる。

  
かぼちゃ  〜ガン・風邪・便秘・粘膜強化・悪性貧血〜
         ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んだ、バランスの良い食品。

  な す   〜のぼせ・食欲増進〜
         94%が水分。特に多い栄養素はないが、夏野菜特有の効果あり。

  ピーマン  〜肌荒れ・シミ・そばかす・ガン〜
         ビタミンCと、ビタミンCの酸化を防ぐビタミンPが含まれ、炒め調理しても
         その含有量は変わらない.

  
シイタケ  〜ガン・高血圧・動脈効果・コレステロール〜
         きのこ特有の成分であるエリタデニンやβグルカンが含有。干シイタケには、
         食物繊維やビタミンDが豊富。

  し そ   〜免疫力強化・ガン・食中毒・健胃作用〜
         βカロチン含有量は、全野菜の中でトップ!特有の香りは、ペリルアルデヒドで
         殺菌作用がある。

  しめじ   〜動脈硬化・高血圧・便秘・肝機能強化〜

         必須アミノ酸のリジンや食物繊維、ビタミンB2が豊富。

本格手打そばを食べに来ませんか? やっぱり手打は冷たいそばです!! 地図をご覧下さい 定休以外に不定休があります。ご覧下さい。 トップページへ