アミ
という名前はオーナーがつけました。
アミ
（フランス語）＝仲間だそうです。
甲州地鶏のグラタン ・ エビドリア ・ グラタン屋のほうとう ・などなどは
すべて小麦粉をバターで炒めるル−作りからはじめて、
新鮮な高原牛乳を使った１００％手作りのホワイトソースで作ります。
グラタン専門店 アミ の電話番号は
０５５１−４８−３３８８
です
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八ヶ岳清里高原
民宿静岳荘
407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545
TEL 0551-48-2101 FAX 0551-48-2827
